Il Gusto del Desmontegar

da giovedì 19 settembre a domenica 2 ottobre | Valle di Primiero

Il Gusto del Desmontegar, alla scoperta dell'arte casearia della Valle di Primiero

Valle di Primiero

dal 29 Settembre al 2 Ottobre

Ristoranti e agriturismi aderenti alla Strada dei formaggi delle Dolomiti si fanno interpreti dell’arte casearia di Primiero con proposte a tema per la Gran Festa del Desmontegar: protagonista in questa edizione il formaggio Rosetta, dal gusto dolce ma allo stesso tempo delicatamente saporito, e la farina di mais Dorotea.

Si consiglia la prenotazione presso le strutture aderenti all’iniziativa.

Agritur, Malghe e Ristoranti aderenti

Scopri quali sono le attività che partecipano a Il Gusto del Desmontegar in occasione della Gran Festa del Desmontegar 2022.

Agritur Dalaip dei Pape

Proposta Menu

  • Formaggio Rosetta, bresaola di cavallo di nostra produzione, frutta di Dalaip e pane fatto in casa
  • Cappellacci ripieni di polenta Dorotea e formaggio di Primiero su salsa di cipolla

€ 20 (bevande escluse)


Contatti

Chalet Piereni

Proposta Menu

  • Fonduta di formaggio Rosetta di Primiero con polentina di mais Dorotea e funghi trifolati, accompagnata da radicchio Pan di Zucchero del nostro orto con ciccioli croccanti di pancetta affumicata
  • Dessert della casa a scelta

€ 20 (bevande escluse)


Contatti
  • Val Canali . Località Piereni
  • Tel. 0439 62791

Cant del Gal

Proposta Menu

  1. Primo piatto: Cocotte di pane, fonduta di formaggio rosetta e spiedino di polenta di mais “dorotea”.

€ 12 (bevande escluse)

  • Secondo piatto: Filetto di cervo cotto a bassa temperatura aromatizzato alla corteccia di abete con pomodoro gratin al Rosetta e croccante al mais “dorotea".

€ 22 (bevande escluse)


Contatti
  • Val Canali . Località Sabionade
  • Tel. 0439 62997

Ristorante Pizzeria Il Caminetto

Proposta Menu

  • Battuta di Scottona Trentina alla brace con sufflè Dorotea, finferle e fonduta di Rosetta In abbinamento ad un calice di Schiava Belle -Francesco Poli 
  • Smorum con le nostre marmellate 

€ 25


Contatti
  • Transacqua
  • Tel. 0439 762088