Il Gusto del Desmontegar
da giovedì 19 settembre a domenica 2 ottobre | Valle di Primiero

Il Gusto del Desmontegar, alla scoperta dell'arte casearia della Valle di Primiero
Valle di Primiero
dal 29 Settembre al 2 Ottobre
Ristoranti e agriturismi aderenti alla Strada dei formaggi delle Dolomiti si fanno interpreti dell’arte casearia di Primiero con proposte a tema per la Gran Festa del Desmontegar: protagonista in questa edizione il formaggio Rosetta, dal gusto dolce ma allo stesso tempo delicatamente saporito, e la farina di mais Dorotea.
Si consiglia la prenotazione presso le strutture aderenti all’iniziativa.
Agritur, Malghe e Ristoranti aderenti
Scopri quali sono le attività che partecipano a Il Gusto del Desmontegar in occasione della Gran Festa del Desmontegar 2022.
Agritur Dalaip dei Pape
Proposta Menu
- Formaggio Rosetta, bresaola di cavallo di nostra produzione, frutta di Dalaip e pane fatto in casa
- Cappellacci ripieni di polenta Dorotea e formaggio di Primiero su salsa di cipolla
€ 20 (bevande escluse)
Contatti
- Tonadico - Località Dalaip
- Tel. 329.1915445
- agriturdalaip.it
- info@agriturdalaip.it
Chalet Piereni

Proposta Menu
- Fonduta di formaggio Rosetta di Primiero con polentina di mais Dorotea e funghi trifolati, accompagnata da radicchio Pan di Zucchero del nostro orto con ciccioli croccanti di pancetta affumicata
- Dessert della casa a scelta
€ 20 (bevande escluse)
Contatti
- Val Canali . Località Piereni
- Tel. 0439 62791
Cant del Gal

Proposta Menu
- Primo piatto: Cocotte di pane, fonduta di formaggio rosetta e spiedino di polenta di mais “dorotea”.
€ 12 (bevande escluse)
- Secondo piatto: Filetto di cervo cotto a bassa temperatura aromatizzato alla corteccia di abete con pomodoro gratin al Rosetta e croccante al mais “dorotea".
€ 22 (bevande escluse)
Contatti
- Val Canali . Località Sabionade
- Tel. 0439 62997
Ristorante Pizzeria Il Caminetto

Proposta Menu
- Battuta di Scottona Trentina alla brace con sufflè Dorotea, finferle e fonduta di Rosetta In abbinamento ad un calice di Schiava Belle -Francesco Poli
- Smorum con le nostre marmellate
€ 25
Contatti
- Transacqua
- Tel. 0439 762088