Il Sapore del Mezzano Trentino Riserva

da giovedì 21 settembre a domenica 24 settembre | Valle di Primiero

Il Sapore del Mezzano Trentino Riserva, alla scoperta dell'arte casearia della Valle di Primiero

Valle di Primiero

dal 21 al 24 Settembre

Ristoranti e agriturismi aderenti alla Strada dei formaggi delle Dolomiti si fanno interpreti dell’arte casearia di Primiero con proposte a tema per la Gran Festa del Desmontegar: protagonista in questa edizione il formaggio Mezzano Riserva, con 15 mesi di stagionatura gusto molto saporito che va a stimolare una sensazione di leggera piccantezza. Si consiglia la prenotazione.

Agritur, Malghe e Ristoranti aderenti

Scopri quali sono le attività che partecipano a Il Gusto del Desmontegar in occasione della Gran Festa del Desmontegar 2023.

Agritur Dalaip dei Pape

Proposta Menu

  • Gnocchi ai bruscandoli su fonduta di mezzano trentino riserva con coralli al tarassaco
  • Bavarese ai frutti di bosco con crumble alla vaniglia

€ 20 (bevande escluse)

Contatti

Chalet Piereni

Proposta Menu

  • Insalata di “capussi” del nostro orto con lombatina affumicata di maiale e mela trentina
  • Gnocchi di zucca con porri, formaggio Mezzano Riserva e burro fuso

€ 20 (bevande escluse)

Contatti
  • Val Canali . Località Piereni
  • Tel. 0439 62791

Bionoc’ Pub

Proposta Menu

  • Primierösti del casaro, schiacciata di patate al forno condite con formaggio Mezzano Riserva. In abbinamento Birra Bionoc' consigliata dal mastro birrario Fabio.

Contatti
  • Mezzano
  • Tel. 3296086570

Agritur Le Vale

Proposta Menu

  • Polenta, salsiccia, formaggio Mezzano e cavolo cappuccio
  • Dolce a scelta

€ 20 (bevande escluse)

Contatti
  • Transacqua, Loc. Vale
  • Tel. 0439 64722

Cant del Gal

Proposta Menu

  • Tartare di cervo su caramello salato al ginepro con panna cotta al formaggio “Mezzano riserva” e insalatina croccante€ 16

  • Scalzato di agnello cotto a bassa temperatura con crosta di frolla ai porcini su fonduta di Mezzano riserva con flan di ortiche e patata duchessa alle rape rosse.

    € 22

 

Contatti
  • Val Canali . Località Sabionade
  • Tel. 0439 62997