Erbe e fiori di montagna

Le erbe e i fiori di montagna, con i loro profumi e il loro aroma inconfondibile, sono un elemento fondamentale dell’ambiente alpino e un ingrediente speciale del latte prodotto durante gli alpeggi estivi e dei formaggi di malga che da questo latte vengono ottenuti.

A Primiero erbe e fiori sono protagonisti di due weekend all’insegna di passeggiate, visite, laboratori e piatti fioriti: ogni primavera a giugno, quando la neve ha ormai lasciato il posto a profumati prati in fiore, nella Valle del Vanoi e in Val Canali va di scena Andar per Erbe, evento interamente dedicato alle erbe e ai fiori di montagna organizzato in collaborazione con la Strada dei Formaggi delle Dolomiti.

Partecipare a pranzi e cene golosi e profumatissimi è possibile non soltanto in occasione di Andar per Erbe ma anche durante il lungo weekend della Desmontegada presso ristoranti e agriturismi aderenti alla Rassegna Gastronomica. Da non perdere il gelato appositamente ideato in occasione della Gran Festa del Desmontegar dalla Gelateria Il Sorriso di Fiera di Primiero.

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